da wp_1676094 | Mar 5, 2025 | tartufo
L’abbinamento tra tartufo e vino è un’arte che il sommelier del tartufo padroneggia alla perfezione. I tartufi bianchi si sposano bene con vini bianchi strutturati come Chardonnay o Barolo bianco, mentre i tartufi neri si esaltano con rossi corposi come il Barolo o il...
da wp_1676094 | Mar 5, 2025 | tartufo
Per diventare sommelier del tartufo, è necessario un percorso di formazione specifico che include studi sulla micologia, l’analisi sensoriale e l’enogastronomia. Esistono corsi specializzati che insegnano a distinguere le diverse specie di tartufo e a valorizzarne il...
da wp_1676094 | Feb 11, 2025 | tartufo
Il sommelier del tartufo è una figura specializzata nella selezione, valutazione e abbinamento del tartufo con piatti e vini. Con un palato allenato e una profonda conoscenza delle varietà di tartufo, questo esperto è in grado di riconoscerne qualità, maturazione e...
